Los itinerarios con
brújula. Nuevos datos gráficos para el estudio del aprovechamiento de recursos
naturales en Alhaurín de la Torre. Finales del siglo XIX.
José Antonio Santamaría García.
Resumen:
Presentamos
los primeros trabajos topográficos realizados del término municipal de Alhaurín
de la Torre, está documentación que es realizada a petición del Instituto
Geográfico Nacional, a finales del siglo XIX, está plagada de topónimos,
caminos, cortijos, casas, chozas, estructuras industriales e hidráulicas que
dan una visión muy completa, una radiografía si se me permite el símil, de la
economía y sociedad torrealhaurina en el año de 1875.
Summary:
We present the first topographic works in the town of
Alhaurin de la Torre, it is documentation that is carried out at the request of
the national geographical Institute, at the end of the 19th century, is
littered with toponyms, roads, farms, houses, huts, industrial and hydraulic
structures that give a very complete vision, an x-ray if I simile, the economy
and society torrealhaurina in the year of 1875.
Pese
a lo mucho publicado de la historia de Alhaurín de la Torre si seguimos
investigando nos siguen apareciendo nuevos datos que son susceptibles de ser
abordados más en profundidad. Como bien sabéis nuestra formación y principal
línea de investigación va orientada a la arqueología en general y a la
torrealhaurina en particular; pero a veces cuando nos encontramos investigando
sobre algún yacimiento o intervención arqueológica nos surgen pistas que nos llevan
por otros derroteros históricos y que acaban conformándose como nuevas líneas
de investigación.
Es
a raíz de la intervención que realizamos en Taralpe en el año 2010, cuando
comenzamos a interesarnos por la minería antigua y comenzamos a investigar los
fondos archivísticos existentes de la provincia recopilando datos; la
documentación que hoy presentamos es fruto de la evolución continuada de esa
investigación. Un primer avance de esta investigación sobre la minería fue
presentada en este mismo ciclo en la edición del año 2011.
Indagando
en las diversas fuentes localizamos unos planos llamados Minutas Cartográficas,
en la web del Instituto Geográfico Nacional, dependiente del Ministerio de
Fomento, referentes a nuestro término municipal. Estas minutas se concretan en
tres planos, dos planos topográficos fechados en 1897, Hoja Norte y Hoja Sur y
un plano de todo el término municipal fechado en 1875, todos
ellos a escala 1:25.000.
Los
dos primeros planos carecen de más interés que el de ser los primeros
realizados siguiendo métodos topográficos modernos de nuestro término
municipal; es el tercer plano el que acapara toda nuestra atención pues nos
aparece lleno de simbología de diversa índole, así como unas referencias a una
especie de recorridos (itinerario nº) que nos permiten profundizar en el
conocimiento del medio que describe.
En
la misma web también existe otro plano antiguo que es el de nuestro casco
urbano o núcleo de población, fechado este también en el año de 1897.
Contactado
con el departamento de atención al usuario de la web del Instituto Geográfico
Nacional, realizamos la consulta de si existía esa documentación adicional al
propio plano donde debería de haber una descripción de esos itinerarios y una
indicación o información de esa sistema numérico de siglado, por parte de esta
institución se nos comunica que existe y son denominados “Itinerarios con
Brújula” y se nos facilita una copia digital de los mismos.
Una
vez obra en nuestro poder esa documentación, observamos que ambos documentos
son muy similares y que los itinerarios con brújula son los trabajos de campo
utilizados para elaborar las minutas cartográficas.
No
pretendemos que este artículo sea un estudio exhaustivo y completo de las
fuentes que obran en nuestro poder, puesto que estas forman parte de la
investigación de la minería, tan sólo queremos dar a conocer la fuente en sí y
su variedad y riqueza de recursos identificados en las mismas.
Pero
realmente, ¿A qué obedecen ambos documentos? Bien, tenemos que hacer un poco de
historia de la topografía en España y de los organismos oficiales creados por
la corona para la realización de la cartografía y planimetría del estado.
El
12 de septiembre de 1870 se crea el Instituto Geográfico Nacional, previamente
ya se habían iniciado los trabajos del Mapa Topográfico Nacional, a dicho institución se le asigna la tarea de cartografiar España y sus islas de
ultramar, utilizando para ello una escala uniforme de 1:25.000. Los itinerarios
con brújula son los cuadernos de trabajo topográficos de las brigadas
encargadas de recopilar la información de las distintas provincias y de los
municipios que existen dentro de ellas. En el año 1875 comienza la publicación
de las primeras hojas del Mapa Topográfico Nacional que será representado a
escala 1:50.000 para minimizar los errores de medición.
Los
trabajos de campo de Alhaurín de la Torre, Itinerarios con Brújula, son
realizados en el verano de 1875, estos
trabajos constan principalmente de dos cuadernos signados en el Archivo del Instituto
Geográfico Nacional con las referencias C202499 y C202500.
C202499,
comprende la 2ª zona de Alhaurín de la Torre, lo realiza la 38º brigada bajo la
supervisión del topógrafo D. Manuel Piñeiro y Merino. Y C202500, comprende la
1ª zona de Alhaurín de la Torre, lo realiza la 38º brigada bajo la supervisión
del topógrafo D. Manuel Villanova y Salvo, en Alhaurín de la Torre. Ambos
cuadernos son realizados al mismo tiempo y constan como terminados en su fase
de campo en el mes de julio de 1875.
A
parte de ambos cuadernillos existen otros itinerarios que contienen información
adicional sobre Alhaurín, se corresponden estos con los trabajos de campo para
el deslinde de Alhaurín de la Torre con los municipios vecinos de Málaga,
Torremolinos, Churriana, Cártama,
Mijas y Benalmádena.
¿Qué
información observamos en las Minutas Cartográficas y en los Itinerarios con
Brújula? Puesto que los Itinerarios son los documentos previos de las Minutas
creemos que lo más conveniente es ir describiendo la información que contiene
la fuente primigenia de información.
Un primer aspecto a tener en cuenta es la
referencia constante a los cultivos o usos agrícolas de los terrenos que van
describiendo; podemos ubicar usos del suelo : industrial, improductivo (erial),
pastos y agrícola; según el tipo de riego podemos identificar cultivos: de
secano, de regadío, regadío eventual y regadío constante; como aprovechamiento
predominante tenemos el cultivo del trigo, aparte tenemos referencia a otros
productos como son: la cebada, árboles frutales, huertas, olivos, almendros, viñas, limones, higueras, caña dulce, jardines… En
cuanto a la flora en el medio natural aparecen distintos productos o plantas
naturales como: monte bajo, aulagar, tomillos, palmas, romero, matagallos,
coscojo, esparto.
Centramos
ahora nuestra atención en los edificios cuya simbología nos indica un uso
religioso; estos aparecen marcados en la Minuta Cartográfica con un cuadrado
del que sobresalen cuatro palitos en forma de cruz, cuando son edificios, que
podríamos decir más pequeños, sólo aparecen marcados con una cruz.
Examinando
el documento 29007, Minuta cartográfica de todo el término municipal,
contabilizamos un total de cinco ermitas, la iglesia y el cementerio municipal.
Sin embargo, cuando examinamos los dos itinerarios vemos que existe una
realidad mucho más compleja encontrando referencias a los siguientes edificios:
-
Ermita Santo Cristo del Cerro, justo a la entrada de Alhaurín de la Torre
viniendo desde Churriana.
-
“Ermita,
Cruz” a medio camino entre Alhaurín de la Torre y Churriana aparece
referencia a una ermita o cruz, en las inmediaciones del Lagar /Cortijos del
Sol, que no es identificada con ningún nombre.
-
Ermita
de San Francisco, capilla que se encuentra frente por
frente al cerro del Padre Mateo, en la zona del Alamillo.
-
Ermita
de Santa Ana en Torrealquería.
-
Cruz
en las proximidades de la Sierra de Cártama, muy cerca del cauce del arroyo de
la Teja, en el área cercana al Cortijo Ballesteros aparece referenciada.
-
Cruz
del Cristo del Caldón en el área de los Callejones, en las
cercanías de la Venta el Santo Cristo.
Los
principales núcleos de población son el propio casco urbano de Alhaurín de la
Torre, el poblado de Torrealquería que estaría justo debajo de las actuales
ruinas del Cortijo Mollina, y la gran acumulación de viviendas de mineros del
Llano de la Plata.
Entre
los edificios vinculados económicamente a alguna actividad predominan los
dedicados a la transformación de productos agropecuarios, siendo de ellos los
más relevantes los molinos tanto aceiteros como harineros, entre ellos podemos
citar: Molino aceitero Alquería, en las inmediaciones de Torrealquería; Molino aceitero de Antonio Berderrama; Molino
de Aceite de las Cuevas; Molino alto,
molino aceitero; Molino de aceite, molino aceitero y harinero; Molino aceitero
La Capellanía; Molino aceitero de Canito; 1º Molino Harinero del Pinar; 2º
Molino harinero del Pinar; Molino harinero de Maldonado; Molino harinero del
tío Frasquito o del Marqués; Molino harinero de San José; Molino harinero de
San Antonio y de Nuestra Señora de los Remedios; molino harinero arruinado;
molino del Valle; Molino harinero, en las inmediaciones del cortijo Piamonte.
Al
abordar los molinos existentes en nuestro municipio nos surge una tremenda
problemática que es inherente a casi todas las referencias toponímicas de la
planimetría y es el uso del nombre del propietario para identificarlos, con lo
cual, un mismo molino puede llegar a tener diversos nombres en las fuentes históricas,
pues el cronista o escritor del momento lo identifica con el nombre de su
propietario y así sucesivamente.
La
inmensa mayoría de los molinos utiliza el agua como fuerza de empuje para mover
su maquinaria y así otro de los aspectos a destacar de está planimetría es
precisamente todas las obras de ingeniería hidráulica citadas en las mismas.
En
esta fuente destacan, sobre el resto, dos nacimientos de aguas, que además de
regar grandes extensiones de terreno, van a ser utilizadas como fuerza motriz
para los molinos, hablamos de la Fuente Grande y de la Fuenseca, aunque no son
estas dos las únicas citadas: Fuente de la Teja, Fuensanguina, Fuente de la
Higuera, Fuente del Castillejo… De
ellas la que es más importante es la Fuente Grande. El emplazamiento de
Alhaurín de la Torre está donde está precisamente por esta fuente y su acequia
de riego, que es la verdadera joya y riqueza de nuestras tierras pues vierte su
oro líquido sobre el terreno convirtiendo grandes áreas de secano en cultivos
de regadíos, su origen hay que situarlo en la Edad Media, en época como mínimo
Nazarí.
La
Fuente Grande comienza dando agua al Molino Alto y Molino de la travesía, dicha
acequia bajaría el desnivel regando en paralelo a la Urbanización La Torre, a
la altura del actual mercado Municipal haría un cambio de sentido dirigiéndose
a la Plaza, para atravesar el Arroyo Blanquillos y continuar por la Calle del
Agua, y tras
salir del Casco urbano en las inmediaciones de la Biblioteca Municipal, da agua
al Molino de Maldonado, del tío Frasquito, de San José, de San Antonio y
seguramente debió de dar agua al molino de El Ángel que aparece ahora como
arruinado y al molino Godoy, que no aparece en esta fuente. El nacimiento de
agua de la Fuenseca da fuerza motriz a los dos molinos del Pinar.
La
referencia al agua y a su canalización y distribución es constante, así son
muchos los ejemplos de acequias, presas en arroyos como la localizada en el
Arroyo del Canal y de Blanquillos… los nacimientos, albercas, pozos y arcas que
nos encontramos.
Pero
no son las únicas estructuras que podemos identificar, así hay una cantidad
nada desdeñable de referencias a colmenas y colmenares: 15 colmenas en cortijo
Capellanía; 3 colmenas de Manuel Orozco; 6 colmenas en el área del lavadero
junto al Arroyo del Valle. Lagares: Lagar La Capellanía; Lagar viuda Miguel
Gabrieles; Lagar de Canito, Lagar de Tavico;
almacén de pasas de Tavico; almacén del Cortijo Zapata, pajares; boyeras
en el Cortijo Capellanía; una cabreriza de Cristóbal Benítez Reyes; una ollería entre Piamonte y Las Monjas;
tejares frente al cementerio municipal;
Venta de D. Joaquín bajando desde Alhaurín de la Torre en dirección a
Cártama en las proximidades del Cortijuelo, un Ventorro muy cerca del deslinde
con Churriana y una Cantina que se encontraba a la altura del Puente del Rey. Y
en un documento más moderno nos aparece la referencia a un hotel.
Continuando
con el contenido de los cuadernos nos centramos propiamente en las
comunicaciones; lo primero que llama nuestra atención es el hecho de que
existen dos caminos de cierta envergadura que se dirigen hacia las zonas
mineras de nuestro municipio, por un lado tenemos el “Camino de las minas de
Ocre” y el “Camino de Herradura de la Minas”.
El
primero parte de las inmediaciones del Cortijo de la Monjas y se dirige
serpenteando hacia la parte alta de la Sierra de Cártama, justo por encima del
Tiro Pichón, lugar donde se encuentran las explotaciones de Ocre y de almagra.
El segundo camino, que aparece identificado como de “herradura” sale de las
inmediaciones del Casco urbano de Alhaurín de la Torre a la altura de la
barriada el Limonar y continua un recorrido casi paralelo a la sierra de Mijas,
subiendo poco a poco la curvas de nivel hasta llegar a la zona minera del Llano
de la Plata, discurriría a través de Platero I y II, media altura de Pinos de
Alhaurín y enlazaría a la altura de la actual Venta Vázquez o zona del Montañés
con la ruta senderista de Jarapalos que se dirige hacia el Llano de la Plata.
No
son estos las únicas vías de comunicación reflejadas así aparece una tupida red
de caminos que nos comunican con todos los pueblos de nuestro entorno
inmediato, red de caminos que han caído en la actualidad en desuso y que tan
sólo se conservan en parte dentro de rutas senderistas por nuestras sierras.
Existen
indicaciones al Camino de Mijas a Alhaurín de la Torre, Camino de Herradura a
Mijas, Camino Bajo a Mijas, Camino Alto a Mijas, Camino a Benalmádena, Camino
de Sierra Llana, Camino de Alhaurín Grande a Alhaurín de la Torre, Camino de
Cártama a Alhaurín, Camino de Herradura a Jardales, Camino la Alquería del
Inglés y Cártama, Camino de Carros de Málaga a Alhaurín el Grande, Camino de
Cártama a la Sierra, Camino de los Cortijos, Camino del Almendral, Camino de
Moncayo, Camino de Churriana, Camino de Churriana (bajo) a Alhaurín de la
Torre, Camino del Pinar, Camino a los molinos, Camino de Málaga a Alhaurín el
Grande por el Puente Nuevo, Camino de Málaga a Alhaurín el Grande por el Puente
del Rey, Camino Bajo de Málaga a Alhaurín de la Torre por el Cortijuelo, Camino Alto de Málaga a Alhaurín de la Torre
por el Cortijuelo… Lo que
quiero significar con esta lista interminable de caminos es que Alhaurín de la
Torre tenía vinculado a su casco urbano una red de caminos de forma radial que
lo unía a todos los núcleos cercanos de población sin excepciones y a su vez se
encontraba unida a las principales vías de comunicación de la provincia.
Conforme
examinamos los diversos croquis y esquemas aparecen evidencias de la
explotación de recursos minerales, el más básico y que curiosamente se centra
en las proximidades de la Sierra de Cártama es la cal, que se produce a través de la transformación
de la caliza por medio de un proceso en el que intervienen grandes
temperaturas; el hecho de que las “caleras” sólo estén testimoniadas en el área
de la Sierra de Cártama puede deberse a que uno de los topógrafos repara en
ellas y el otro no le da importancia y no las sitúa, porque existir existen y
están documentadas, en otras fuentes, en la sierra de Mijas.
Continuando
el estudio llegamos a la minería y su representación en está planimetría, como
no puede ser de otra manera destaca el Llano de la Plata como lugar o centro
minero. Existe un buen número de croquis de esta área en el que vemos una amplia
maraña de estructuras mineras y de chozas y casas de los mineros.
Entre
los elementos que aparecen señalados tenemos las explotaciones e instalaciones
mineras siguientes: San José casa y pozo mina, casa y choza Santa Rita, casa y
mina La Lumbrera, choza y mina Los Angelitos, mina Los Ingleses, mina Topacio,
casa y mina Esmeralda, mina Madrileña, mina Las Grajas, casa las minas de D.
Jorge Loring, mina Marco Aurelio, mina La Envidia, Mina Esperanza o
Buencriadero, casa de Carlos Méndez, casa y mina Comoquieras, casa Manuela,
lavadero de mineral, chimenea de fundición de mineral, casa de la fábrica…
A
modo de resumen o conclusión hemos de decir que Alhaurín de la Torre a finales
del siglo XIX era un municipio muy próspero fiel reflejo del campo y de la
Sociedad Malagueña, muchas de las minas y concesiones mineras estaban en manos
de familias de la burguesía malagueña que las explotaban, pero
el verdadero motor económico de nuestro pueblo era el campo y la industria
derivada de esta actividad como bien queda atestiguado por las innumerables
referencias a molinos de aceite y de harina y amplias referencias a viñas,
lagares y hasta un almacén de pasas, pues en estos momentos aún no se había
producido la epidemia de la filoxera que arruino las vides y la industria
vitivinícola de la provincia.
X Ciclo de Conferencias
Alhaurín y su Historia. Conferencia:
“El aprovechamiento de recursos naturales
en Alhaurín de la
Torre. Apuntes y notas de trabajo para su investigación
arqueológica: La minería antigua”. Organizado por Delegación de Cultura del Ayuntamiento de
Alhaurín de la Torre. Centro Cultural “Vicente Aleixandre”.10/11/2011.
